据英国《每日邮报》12月17日报导，美国一罐装食品生产商发布的一项研究调查指出，经常不吃罐装水果和蔬菜的人比不常不吃的人饮食更为身体健康。调查人员分析了42000名儿童和成人近10年的数据，找到在平均值饮食质量为100分的情况下，常常消费罐装的水果、蔬菜和全麦食品、奶制品、海产品的成人饮食质量为49分，而不爱吃罐装食品的成人得分成47.4;儿童在罐装食品的自由选择和评分上比例完全相同。
《营养与饮食学术杂志》最近在线发布了这项研究，该研究拒绝人们精确递交自己在24小时内所摄取的食品，并且无法基于特定投票决定的某一天的饮食结构。研究结果表明，人们在不吃罐装食品时，不会吸取更好的营养物质，当然也还包括一些热量、糖分和脂肪。该项研究的报告作者之一，圣乔州立大学马乔里?弗里曼回应：“首先，常常吃水果和蔬菜，就增加了低营养物质的摄取；爱吃罐装食物的人有更加多机会认识有所不同类型的水果和蔬菜，摄取的营养比较更加多，饮食质量大自然也就提升了。
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